Les mesures du gaspillage alimentaire varient considérablement d'un détaillant à l'autre

Selon une étude menée par Coresight Research, 90% des détaillants en alimentation considèrent que la réduction du gaspillage alimentaire est essentielle pour atteindre leurs objectifs de développement durable Dans les faits, 51 %ont déclaré qu'ils ne disposaient pas de la technologie dont ils avaient besoin pour donner la priorité à la réduction des déchets alimentaires 52 % ont déclaré qu'ils manquaient de soutien de la direction pour le faire

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Photo © Coresight Research

 

Minute Maid rafraichit ses boissons à base de jus

Selon un récent communiqué, Minute Maid, qui appartientà Coca-Cola, lance une boisson non gazeuse d'inspiration latino-américaine appelée Minute Maid Aguas Frescas. L'offre est composée de vrais jus de fruits et d'arômes naturels. Minute Maid Aguas Frescas est disponible en canettes de 16 onces en trois saveurs : hibiscus, mangue et fraise

 

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Photo © Coca-cola

 

 

Quatre épices

Quatre épices est un mélange d'épices utilisé pour assaisonner et aromatiser les soupes, les terrines, les ragoûts, les gratins et même les saucisses

 

Ingrédients

 

I cuillère à table de cannelle 

I cuillère à table de clou de girofle moulu

I cuillère à table de noix de muscade moulue

I cuillère à table de gingembre moulu

 

Photo © Tim Sackton

 

Bubly lance des des cocktails sans alcool

Selon foodbev, Bubbly appartenant à PepsiCo lance son tout premier mocktail en conserve cet été. Bubly Bellini Bliss est aromatisé à la pêche, à l'ananas et à la mangue, créant une version non alcoolisée du célèbre cocktail pêche et champagne. La boisson est arrivée dans les magasins cette semaine et sera vendue en huit packs jusqu'en août.

 

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Photo © Bubbly

 

 

Yelp : les plaintes concernant les restaurants à personnel réduit ont augmenté de 229 % au premier trimestre

Selon le dernier rapport intitulé Yelp’s State of the Restaurant Industry, près de 13 millions ont fréquenté les restaurants selon Yelp au cours du premier trimestre 2022, soit une augmentation de 48 % par rapport au trimestre de l'année précédente. Or, Yelp a enregistré une augmentation de 23 % du nombre de clients mentionnant de longs temps d'attente et une augmentation de 229 % des avis mentionnant une pénurie de personnel au cours du premier trimestre 2022 par rapport au trimestre de l'année précédente

 

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Photo © Yelp

 

 

Mars s'associe à Perfect Day pour lancer un chocolat sans protéine d'origine animale

Selon un récent communiqué, Mars collabore avec Perfect Day afin de créer une barre de chocolat au lait ne contenant ancunes protéines laitières d'origine animale. La nouvelle barre sera lancée sous la marque CO2Coa

 

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Photo © Mars

 

 

Vespolina, un cépage à découvrir

La vespolina est un cépage italien de raisins noir. On le retrouve en Italie, plus précisément en Lombardie et au Piémont. Il produit  un vin rouge léger et épicé

Proprieta Sperino Uvaggio 2018 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produit dans la région de Piémont, en Italie, ses arômes de prunes et cerises relèveront les braisés et les grillades. Il doit être servi autour de 14 °C

Code SAQ 14913951 

Instacart bonifie son service d'abonnement

Selon un récent communiqué,  Instacart a annoncé le lancement d'un nouveau service d'abonnement, Instacart+, remplaçant Instacart Express. Le nouveau service offre plusieurs fonctionnalités d'achat familial, notamment des paniers et des comptes partagés

 

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Photo © Instacart