mercredi 31 mars 2021

Les ventes d'épicerie en ligne ont atteint 8,0 milliards de dollars

Selon un récent rapport de Brick Meets Click, le ramassage en épicerie a connu une part croissante d'achats d'épicerie en ligne, la part des ventes ayant augmenté de cinq points entre janvier et février. Les ventes de ramassage et de livraison ont totalisé 6,1 milliards de dollars en février, en baisse de 1 milliard de dollars par rapport au total de janvier, car le nombre d'acheteurs en ligne et la fréquence d'achat ont tous deux diminué, selon Brick Meets Click. Le total des ventes en ligne pour le mois s'est élevé à 8 milliards de dollars, contre 9,3 milliards de dollars en janvier.

 

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Photo © Brick Meets Click

 

mardi 30 mars 2021

Kalia

Le kalia de poulet est poulet au curry de l'Ile Maurice qui est fait avec du yogourt et beaucoup d'épices. C'est ce mélange d'épices que je partage


Ingrédients



1 cuillère à table de cumin
1 cuillère à table de poudre d’ail
1 cuillère à table de gingembre
1 cuillère à table de cannelle
1 cuillère à table de clou de girofle
1 cuillère à table de poivre
6 anis étoilés
1 cuillère à table de cardamone
1 cuillère à table de muscade
1 cuillère à table de curcuma

 

Mélangez le tout au moulin à café

Voilà 



Photo © Khurram Shehzad


lundi 29 mars 2021

Mars Wrigley conclut un accord pour développer des emballages de bonbons biodégradables

Selon un récent communiqué, les emballages de bonbons biodégradables sont l'objectif d'un nouveau partenariat de deux ans entre Mars Wrigley et Danimer Scientific, ont annoncé les entreprises. Mars prévoit de commencer à créer des emballages biodégradables pour Skittles. La société s'attend à ce que les nouveaux emballages soient sur les étagères à la fin de 2021 ou au début de 2022. Danimer Scientific a créé un emballage biodégradable appelé Nodax polyhydroxyalcanoate (PHA), qui est produit par des processus de fermentation naturelle à l'aide d'huiles végétales, notamment de soja et de canola. Les entreprises travailleront ensemble pour transformer ce matériau en un emballage flexible qui répond aux besoins du segment de la confiserie.

 

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Photo © Mars Wrigley

 

dimanche 28 mars 2021

Danone lance la crème Honest to Goodness avec des ingrédients locaux

La nouvelle marque Honest to Goodness de Danone North America lance une gamme de crèmes végétaliennes à base de plantes qui soutiennent les communautés locales d'où proviennent ses ingrédients et accordent la priorité à la transparence de sa chaîne d'approvisionnement. Les crèmes, sans lactose, sans gluten et sans carraghénane, et sans OGM, sont disponibles en trois saveurs: Gousse de vanille de Madagascar, Gousse de vanille de Madagascar non sucrée et Caramel salé de l'Himalaya. Ils sont disponibles chez Amazon Fresh, Fresh Direct et chez certains détaillants dans des emballages à portion unique de 16 onces

 

 

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Photo © Danone

 

samedi 27 mars 2021

La pandémie change le comportement d'achat des consommateurs de confiseries

Selon l'étude 2021 State of Treating par National Confectioners Association (NCA), les ventes de chocolat ont augmenté de 4,2% tandis que les ventes de bonbons sans chocolat ont augmenté de 2,9% en 2020. Durant la pandémie, 61% des consommateurs ont changé leurs habitudes d'achat de confiseries. Environ 41% ont acheté plus de packs de valeur et d'articles emballés individuellement, tandis que le nombre de ménages achetant des bonbons en ligne au moins deux fois a grimpé de 76%. Le total des dollars dépensés en ligne a bondi de 14,3% par personne. Les ventes de gomme et de menthe ont chuté de 22,7% pour représenter 12% des ventes totales de confiserie.

 

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Photo © NCA