dimanche 31 juillet 2022

Les ventes d'épicerie en ligne augmentent en juin alors que l'inflation monte en flèche

Selon la récente étude de Brick Meets Click and Mercatusles ventes d'épicerie en ligne en juin ont augmenté de 6 % par rapport au même mois l'an dernier, pour atteindre 7,2 milliards de dollars. Selon l'étude, des gains dans la base d'utilisateurs actifs mensuels et des valeurs de commande moyennes plus élevées ont contribué à la croissance d'une année sur l'autre

 

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Photo ©Brick Meets Click and Mercatus

 

 

samedi 30 juillet 2022

Les ventes de chocolat chutent

Selon un récent communiquéles volumes des ventes au détail de chocolat américain ont chuté de 2% à 3% au cours des derniers mois, tandis que les prix ont augmenté. Cette hausse de prix pourrait s'expliquer les  coûts plus élevés des ingrédients, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les pénuries de main-d'œuvre 

 

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Photo © Sri Namagiri Mahalakshmi Baskaran

 

 

vendredi 29 juillet 2022

Debina, un cépage à découvrir

Le cépage Debina est un cépage un cépage blanc albanais et grec qu'on retrouve principalement dans la région de Përmet en Albanie et dans la région de Zitsa en Épire

 


DR Debina Respect Orange Wine 2020

 

 


 

 

 

 

 

 

 



Produit dans la région d'Epirus, en Grèce, ses arômes de fruits secs, de marmelade d'agrumes, de miel et d'épices.relèveront le fromage fin. Il doit être servi autour de 15 ºC

Code SAQ 13593280  

jeudi 28 juillet 2022

Flow Beverage lance Flow Vitamin-Infused Water

Selon un récent communiqué, Flow Beverage, une société canadienne vendant de l'eau alcaline dans des cartons Tetra Pak 100 % recyclables, lance Flow Vitamin-Infused Water en trois saveurs, soit cerise, agrumes et sureau. Selon la compagnie, les boissons contenant 120% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C et étant une forte source de zinc. Il ne contient également aucun sucre, calorie ou agent de conservation et est composé d'ingrédients certifiés biologiques.

 

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Photo © Business Wire

 

 

mercredi 27 juillet 2022

Mondelēz précise la teneur en grains entiers pour certaines étiquettes de craquelins Ritz et Premium

Selon un récent communiqué publié sur Center for Science in the Public Interest,  Mondelēz International divulguera le pourcentage de grains entiers sur l'étiquette de ses craquelins Ritz, soit Baked With Whole Wheat, Ritz Baked with Whole Wheat Fresh Stacks Crackers et Premium With Whole Grain Saltine Crackers

 

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Photo © CSPI

 

 

mardi 26 juillet 2022

Poudre de feuilles de cari

 

 Un mélange d'épices que j'utilise pour des mijotés et le riz


Ingrédients


1 tasse de feuilles de cari

2 cuillères à table de Toor Dal

2 cuillères à table d'Urad Dal

3 cuillères à thé de grains de poivre noir

2 cuillères à thé de graines de cumin

4 piments rouges secs

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à table de graines de sésame

1 cuillère à table de noix de coco séchées

 

Photo © rovingI

 

 

 


lundi 25 juillet 2022

PepsiCo atteint son objectif de réduction des graisses saturées

Selon un récent communiqué, PepsiCo a atteint son objectif de réduction des graisses saturées consistant à ce que 75% de son portefeuille d'aliments pratiques ne dépasse pas 1,1 gramme pour 100 calories. En effet, 53% du volume de son portefeuille de boissons contient désormais moins de 100 calories provenant de sucres ajoutés par portion de 12 onces. De plus, 66 % du volume de son portefeuille d'aliments pratiques ne dépasse pas 1,3 milligramme de sodium par calorie. Son objectif mondial de 2025 pour le sel est d'au moins 75 %.

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Photo © PepsiCo