Mélange à riz pilaf

 C'est tellement facile de relever un riz en utilisant un mélange qu'on retrouve en riz pilaf

Ingrédients

1 cuillère à table de bouillon de poulet instantané

1/2 cuillère à thé de curry en poudre

1/8 cuillère à thé de poudre d'ail

1/8 cuillère à thé de piment de la Jamaïque moulu

1/8 cuillère à thé de poivre noir

1/8 cuillère à thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé de persil séché

1⁄2 cuillère à thé de cardamome moulue

1⁄2 cuillère à thé de paprika

1⁄4 cuillère à thé de coriandre moulue

1⁄4 cuillère à thé de cannelle moulue

1⁄4 cuillère à thé de cumin moulu

1⁄8 cuillère à thé de muscade moulue

 

Photo © National Cancer Institute

 

Les consommateurs sont moins enclins à se tourner vers les aliments surgelés

Selon une étude menée par Advantage Solutions, au cours des trois à six prochains mois, près de 20 % des consommateurs ont déclaré qu'ils prévoyaient d'acheter moins d'aliments surgelés, 71 % ne prévoient pas de changement dans leurs achats et 10 % prévoient d'en acheter plus.

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Photo © Advantage Solutions

 

Hormel Foods remporte le produit de l'année

Selon un récent communiqué, Hormel Foods Corporation a annoncé que son Columbus® Charcuterie Tasting Board a remporté la catégorie apéritif du Produit de l'année Canada. Le produit de l'année est le plus grand prix voté par les consommateurs pour l'innovation de produits. Fondé il y a 35 ans, Product of the Year opère actuellement dans plus de 45 pays avec le même objectif, soit guider les consommateurs vers les meilleurs produits de leur marché et récompenser les fabricants pour la qualité et l'innovation.

 

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Photo © Hormel Foods

 

 

L'inflation des produits alimentaires a continué de baisser en janvier

Selon l'U.S. Bureau of Labor Statistics, les prix des aliments ont augmenté en janvier à un taux annuel de 11,3 %, contre 11,8 % le mois précédent et le taux d'augmentation le plus faible de cette mesure depuis avril dernier. L'inflation globale a légèrement diminué en janvier à un rythme annuel de 6,4 %, créant une série de baisses qui ont commencé après que la mesure ait atteint un sommet de 9,1 % en juin dernier

 

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Photo © U.S. Bureau of Labor Statistics

Hárslevelü, un cépage à découvrir

Le cépage Hárslevelü est un cépage blanc qu'on retrouve en Hongrie, en Slovaquie, en Roumanie, en Bulgarie, en Russie et en Australie

 

Meinklang Vulkan 2019

 

 

Produit en Hongrie, ses arômes de miel, d'épices, de pommes et d'agrumes relèveront le porc, la volaille, le poisson et le fromage à pâte molle. Il doit être servi autour de 12 °C 

Code SAQ 14453633

 

Les consommateurs croient que l'inflation est beaucoup plus élevée qu'elle ne l'est réellement

Selon une étude menée par Dunnhumby Consumer Trends Tracker, les consommateurs américains ont évalué l'inflation des aliments à la fin de l'année dernière au double de ce qu'elle était réellement, estimant qu'elle était de 24,3% en octobre / novembre 2022 alors qu'elle était en fait de 12%. De plus, les consommateurs ont également surestimé la rentabilité des détaillants en alimentation, estimant qu'ils ont une marge bénéficiaire nette moyenne de 35,2 % alors que le chiffre réel est de 2,5 %

 

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Photo © Dunnhumby

 

Michael Angelo lance une gamme de sauce

Selon un récent communiqué, Michael Angelo's, qui offre des plats italiens surgelés, lance sa propre gamme de sauces. Les sauces de Michael Angelo sont faites avec moins de dix ingrédients. On retrouve quatre variétés, soit Nonna's Secret Marinara ; Basilic tomate secret de Nonna, ail rôti secret de Nonna et marinara épicée secrète de Nonna

 

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Photo © Michael Angelo's