mercredi 30 juin 2021

Un tiers des consommateurs ont mangé plus de chocolat pendant la pandémie

Selon une étude menée par Cargill, environ un tiers des consommateurs ont augmenté leur consommation de chocolat en raison de COVID-19. Selon l'étude, les consommateurs choisissent les saveurs de chocolat au moins la moitié du temps pour la boulangerie, les boissons, les bonbons, la crème glacée, les collations salées et les barres de collation/nutrition. Environ 70 % pensent que le chocolat a des effets bénéfiques sur la santé, en particulier le chocolat noir, que 52 % des consommateurs choisissent parce qu'ils pensent qu'il est plus sain. Les consommateurs choisissent le chocolat pour diverses raisons. Trois sur quatre y voient une récompense, 72% disent que c'est un boost d'humeur et 59% conviennent que cela augmente leur énergie. Plus de la moitié se tournent vers le chocolat pour leur faire traverser une journée difficile. Les résultats proviennent d'une enquête menée en février auprès de plus de 600 personnes aux États-Unis qui sont les principaux acheteurs d'épicerie.

 

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Photo © Bodo

 

mardi 29 juin 2021

Mixed spice

Le mixed spice est un mélange d'épices britannique. Il est souvent utilisé en pâtisserie, ou pour donner plus de goût aux fruits et autres aliments sucrées, particulièrement durant la période de Noël


Ingrédients



1 cuillère à table de piment de la Jamaïque moulu
1 cuillère à table de cannelle moulue
1 cuillère à table de muscade moulue
2 cuillères à thé de macis moulu
1 cuillère à thé de coriandre moulue
1 cuillère à thé de gingembre moulu
1 cuillère à thé de clous de girofle moulus

 

Photo © Pengo

 

lundi 28 juin 2021

Amazon ouvre une épicerie pleine grandeur sans caisse

Selon un communiqué de la compagnie, Amazon a annoncé que sa nouvelle épicerie Fresh ouvrira cette semaine à Bellevue, dans l'État de Washington, proposera la technologie Just Walk Out d'Amazon. Il s'agit de la première mise en œuvre de la technologie de caisse sans caisse d'Amazon dans une épicerie de taille normale. Pour utiliser la nouvelle technologie de paiement sans caissier, les utilisateurs scannent leur application Amazon ou leur paume (s'ils se sont inscrits au paiement Amazon One), ou ils insèrent une carte de crédit dans un tourniquet en entrant. Au fur et à mesure que les clients achètent, les caméras et les capteurs gardent automatiquement une trace de ce qu'ils ramassent. Quand il est temps de partir, au lieu de faire la queue, les utlisateurs scannent leur application, prennent la main ou insèrent leur carte de crédit dans un tourniquet pour sortir. La technologie Just Walk Out comptabilise le total et envoie automatiquement le reçu.

 

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Photo © Amazon 

dimanche 27 juin 2021

Deliveroo lance un programme de contenants réutilisables à Paris

Selon Green Queen, Deliveroo France et la société d'emballage circulaire barePack ont ​​commencé à offrir aux clients du service de livraison la possibilité de se faire livrer leurs aliments dans des contenants réutilisables. Environ 60 des restaurants partenaires de Deliveroo participent déjà au programme, qui est en direct à Paris et prévoit de s'étendre à d'autres régions de France à l'avenir. Le programme est également disponible pour les clients de la région de Londres. Les clients Deliveroo qui veulent leurs repas dans des contenants réutilisables doivent d'abord télécharger l'application barePack et souscrire à un abonnement mensuel ou annuel, qui coûte respectivement environ 2,43 $ et 23 $ US. L'application barePack fournira un code d'accès que les utilisateurs peuvent entrer dans leur compte Deliveroo qui leur permet ensuite de sélectionner l'option barePack dans les restaurants participants sans frais supplémentaires.

 

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Photo © Môsieur J.