Mixed spice

Le mixed spice est un mélange d'épices britannique. Il est souvent utilisé en pâtisserie, ou pour donner plus de goût aux fruits et autres aliments sucrées, particulièrement durant la période de Noël

Ingrédients

1 cuillère à table de piment de la Jamaïque moulu
1 cuillère à table de cannelle moulue
1 cuillère à table de muscade moulue
2 cuillères à thé de macis moulu
1 cuillère à thé de coriandre moulue
1 cuillère à thé de gingembre moulu
1 cuillère à thé de clous de girofle moulus

 

Photo © Pengo