Jean-François Plante, entre ses visites auprès d'un de ses trois bistros L'Aromate à Montréal et à Laval, et de Plaisirs Coupables à Montréal, a concocté quelques recettes pour son nouveau livre Métro, boulot, bistro.
Il a su nous mettre en appétit, en nous apprenant au compte-goutte quelques recettes allant des
crèmes brûlées au thé Chaï, de la Salade croquante de papaye verte
aux crevettes nordiques, parfum d''Asie aux jarrets d'agneau braisés et glacés au
coulis de tomates parfumé épicé.
Le nouveau livre paraitra aux Éditions de l'Homme, en octobre 2014.
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