Baharat

Il est plutôt difficile de trouver du Baharat. C'est en fouillant un peu partout que j'ai réussi à complier les ingrédients. J'ose espérer que j'ai les bonnes proportions

Ingrédients

2 cuillères à thé de piment de la Jamaïque
1 cuillère à thé de poivre noir
2 cuillères à thé de cumin
2 cuillères à thé de coriandre
1/2 cuillère à thé de cannelle
1/2 cuillère à thé de muscade
1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu
1/2 cuillère à thé de casse
2 cuillères à thé de safran

Voilà, assez simple

Photo © deccanheffalump