Char Masala

 Char Masala est un mélange d'épices afghan. Il est ajouté à la viande ou au riz

Ingrédients

1/4 de tasse de poivre noir 

1/4 de tasse de de clous de girofle 

 1/4 de tasse de cardamome verte  

1/4 de tasse de cumin 

1/4 de tasse de de cannelle 

1/4 de tasse de cardamome noire  

1/4 de tasse de graines de cumin

 

Mélangez le tout au moulin à café

 

Photo © Miomir Magdevski