Selon un récent communiqué, une étude menée par le Groupe Ajinomoto a révélé que 64% des consommateurs américains conviennent que manger trop de sodium est mauvais pour leur santé. Cependant, 41 % disent qu'ils essaient personnellement de contrôler la quantité d'ingrédients qu'ils consomment. La plupart des consommateurs ont déclaré qu'ils seraient motivés à manger moins de sel si les épiceries retiraient de leurs étagères les aliments riches en sodium, selon l'enquête SALTS auprès de 7 000 consommateurs
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Photo © Ajinomoto SALTS Survey
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