Trempette rapide au Whisky

On parle beaucoup de brutalité policière, de poivre de Cayenne mais on oublie que l'utilisation du poivre de Cayenne sert aussi (et surtout) en cuisine. Cette recette est idéale pour les fruits de mer, les grillades, les légumes et le frites

Ingrédients

4 cuillères à table de mayonnaise
2 cuillères à table de sauce chili
3 cuillères à thé de whisky
Le jus de 2 limes
1 pincée de poivre de Cayenne en poudre
Sel
Poivre noir

Mélangez au fouet la mayonnaise, la sauce chili, le whisky, le poivre de Cayenne.

Ajoutez le sel, le poivre et le jus de lime

Photo © Saveurs de Monde