dimanche 18 mai 2014

Tartinade de petits pois à l'ail confit

Voici une idée toute simple mais qui se prépare rapidement. Léger, estival, divin. Rien d'autres à ajouter, sauf peut-être de le servir sur du pain grillé, seule ou avec un peu de confiture d'oignons

Ingrédients



1 gros bulbe d’ail confit
1 bouquet de persil plat
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge au citron (à défaut ajoutez en plus le zest et le jus d’un citron)    
1 cuillère à thé de sel
2 tasses de petits pois
1 cuillère à thé de flocons de piment rouge
Poivre noir fraîchement moulu

Mélangez le tout au robot culinaire et servez



Photo © Michel Sänger

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