Selon une étude commandée par Grubhub et menée par Technomic, 41% des restaurants indépendants exploitent actuellement des marques virtuelles afin de répondre à la demande de livraison des consommateurs. Soixante-huit pour cent des répondants au sondage déclarent que leurs restaurants virtuels sont des ajouts permanents, et 46 % prévoient d'ouvrir trois concepts virtuels ou plus au cours des 12 prochains mois.
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Photo © Grubhub
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