Chimichurri

À l'approche de la saison du BBQ, un mélange de marinade sèche connu sous le nom de chimichurri pourrait relever vos grillades

Ingrédients

3 cuillères à table d'origan séché

3 cuillères à table de basilic séché

2 cuillères à table de persil séché

2 cuillères à table de thym séché

2 cuillères à table de gros sel

1 cuillère à table de poivre noir fraîchement moulu

1 cuillère à table de sarriette séchée

1 cuillère à table de paprika fumé

2 cuillères à thé de poudre d'ail

1 à 2 cuillères à thé de piment rouge broyé séché 

 

 

Photo © Dominic Lockyer