Le vrai visage de l'huile de coco

Nouvelle star de l'alimentation, on ne cesse d'utiliser l'huile de coco à toutes les sauces. Or, l'huile de coco serait davantage nocive que bénéfique selon l'American Heart Association. Selon son plus récent communiqué, 82 % du gras qu'on retrouve serait en fait un gras saturé et augmenterait considérablement le cholestérol LDL, appelé le mauvais cholestérol et contribuerait à l'augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaire. L'American Heart Association rappelle en terminant que les maladies cardio-vasculaires représentent la première cause de mortalité dans le monde avec 17,3 millions de décès par an.

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Photos © Phu Thinh Co