Épices pour curry de poisson

C'est un mélange d'épices que j'utilise surtout pour les poissons à chair blanche


Ingrédients

1/2 tasse de bedgi chillies
1/4 de tasse de piments rouges du Cachemire
3/4 de tasses de graine de coriandre
5 cuillères à thé graines de cumin  
2 cuillères à thés graines de fenugrec
3 cuillères à thé de curcuma en poudre



Mélangez le tout au moulin à café

Photo ©  goanfishcurryrice2

Pour mes épices, je les mets dans ces pots ici.