Mélange d'épices turc

 C'est un mélange que j'ai sous la main. Il regroupe les épices de base de la cuisine turque 

Ingrédients

6 cuillères à table de paprika 

3 cuillères à table de menthe séchée

2 cuillères à table de cannelle

2 cuillères à table d'ail en poudre

1 cuillère à table de graines de cumin moulues grossièrement

1 cuillère à table de sel

2 cuillères à thé de poivre noir

1 cuillère à thé de girofle moulu

 

 

Photo © Miomir Magdevski