Omelette aux asperges, nectarine et feta

Que faire lorsque vous disposez de peu de temps avec une envie d’innover? Une omelette au four avec des ingrédients qui ne se retrouvent rarement dans la même pièce, ou du moins, dans le même plat!

Ingrédients

5 œufs

1/4 de tasse de crème 35%

125 g de feta

12 asperges coupées en morceaux

2 nectarines juteuses coupées en dés
3 échalotes françaises

Mélangez le tout et faites cuire pendant 30 minutes à 375F

Le résultat sucré/salé est fort agréable

Photo © David