vendredi 27 juin 2014

Trempette de poivrons rouges grillés et mélasse de grenade

Voici une recette toute simple, estivale, qui se grignote à tout moment, même pour les fringales nocturnes.

Ingrédients


3 poivrons rouges
1 cuillère à table de gingembre râpé
1 oignon haché
1 tasse de chapelure
1 cuillère à thé de cumin
6 cuillères à table d’huile d’olive
3 cuillères à table de mélasse de grenade
¼ de tasse de feta (parce que j’en mets partout en ce moment)
1 cuillère à table de noix de Grenoble hachées
1 pincée de piment de la Jamaïque, subtile

Coupez les poivrons en 2, déposez les sur une plaque huilée après les avoir épépinés

Faites cuire à 400F pendant 30 minutes

Versez au robot culinaire avec le reste des ingrédients

Servez avec des chips de pita

Photo © Elph

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