Jamie Oliver en plein coeur d'un débat d'appropriation culturelle

Jamie Oliver a lancé un produit «Jerk Rice» cette semaine. Or, le lancement ne se passe pas en douceur. En effet,  la députée Dawn Butler a dénoncé le plat comme de l'appropriation culturelle.

Le "Punchy Jerk Rice" d'Oliver, un sachet de riz allant au micro-ondes fait de riz complet et d'aubergines, a été lancé dans les supermarchés plus tôt cette semaine. On dénonce le riz instantané e pour son caractère non authentique des plats de riz des Caraïbes comprenant traditionnellement du piment de la Jamaïque et des haricots rouges. La sauce "jerk" des Caraïbes ou la marinade sont le plus souvent faites avec du chilis Scotch bonnet, du piment de la Jamaïque, de l'ail et du gingembre; et utilisé pour mariner la viande comme le poulet ou le porc, avant d’être cuit au barbecue.

Comme quoi, apporter quelques modifications à des plats traditionnels peut s'avérer périlleux...

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Photo © Fiddes Payne