Idli podi

Idli podi est un mélange d'épices, originaire du sous-continent indien contenant généralement du chilis séché, de l'undrad, des pois chiches, du sel et des graines de sésame


Ingrédients

20 piments rouges secs
1/4 cuillère à thé d'asafoetida    
1 cuillère à thé de graines de moutarde
1 cuillère à thé de graines de sésame
1/2 tasse de pois cassés (Tuvar Dal)
1/4 tasse de lentille noire fendue (Urad Dal)
1 cuillère à table de sel 


Mélangez le tout au robot culinaire

Voilà

Photo © Booradleyp1