Besar

Ce mélange d'épices provient des Émirats arabes unis. Personnellement, je l'utilise pour les courges, patates douces ou même riz


Ingrédients

1 cuillère à table de cumin
1 cuillère à table de graines de fenouil
3 grains de poivre noir
2 clous de girofle
3 cuillères à thé de cannelle
1 feuille de laurier
2 piments rouges secs

Mélangez le tout au moulin à café

Photo © Jorge Barrios