Mac n' cheese aux poires, roquefort et noix de grenoble

Je suis toujours surprise quand on me demande de partager une recette improvisée avec ce que j'ai sous la main, parce que la recette me parait simple et surtout parce que je la réalise à l'oeil. Mais bref, la voici

Ingrédients

Macaronis cuits
2 cuillères à table de roquefort par personne
2 poires par personne
3 cuillères à table de noix de grenoble réduites en poudre par personne
Beurre
Eau de cuisson

Crumble
1/4 de tasse de mie de pain (j'ai mis la mie de pain brioché)
1/4 de tasse de noix de grenoble réduites en poudre
...par personne encore une fois


Faites revenir les poires en morceaux, sans la peau, dans le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées

Versez au robot culinaire avec les noix de grenoble, le roquefort et un peu d'eau de cuisson, à l'oeil, pour leur donner une texture de sauce

Versez sur les macaronis et mélangez

Versez dans un plat allant au four et saupoudrez du mélange de crumble

Gratinez au four

Voilà

Photo ©  Amin