Selon 2021 U.S. Grocery Shopper Trends, les consommateurs accordent une importance croissante à l'alimentation à domicile, avec 41% des participants à une étude menée par la Food Industry Association (FMI) indiquant qu'ils ont l'intention de préparer plus de repas à la maison à l'avenir qu'avant le début de la pandémie, selon aux données que l'organisation a publiées la semaine dernière. Quarante-neuf pour cent des acheteurs d'épicerie qui ont participé à l'enquête FMI 2021 sur les tendances des acheteurs en épicerie aux États-Unis mettent davantage l'accent sur la sélection d'aliments nutritifs maintenant qu'avant la crise de santé publique.
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Photo © FMI
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