mercredi 23 avril 2014

Piadina

La recette vient de mon ancienne belle-famille. C'est une galette souvent utilisée en sandwich que l'on sert avec saucisse, charcuterie, fromage, roquette, oignons grillés ou simplement en avec confiture et tartinade

Ingrédients


4 1/4 de tasses de farine
1 tasse de lait de lait
1/3 de tasse de beurre
2 ½ cuillères à thé de sel
Une pincée de bicarbonate de soude

Mélangez tous les ingrédients pour former une boule

Séparez en plusieurs boules et étendez la pâte de manière à ce qu’elle soit ¼ de pouce d’épaisseur  (l’équivalent d’un pain pita)

Faites cuire dans une poêle légèrement graissée à feu moyen et retournez


Photo © Kobako



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