dimanche 23 juillet 2017

Le #Brexit menacerait-il l'industrie de la restauration?



Un récent rapport publié par l'Ignite Economics pour le compte de la British Hospitality Association révèle que le portrait gastronomique du Royaume-Uni se trouverait affaibli suite au Brexit. En effet, selon le rapport, les perspectives de croissance de l'industrie sont incertaines, étant donné les pressions exercées par le salaire ainsi que la disponibilité potentielle de main-d'œuvre suite à la sortie du Royaume-Uni de l'UE. Les augmentations de coûts liées à Brexit ont forcé certains restaurants à couper certaines dépenses et les intérêts des citoyens de l'UE ont dissuadé les nouveaux talents culinaires de se déplacer vers le Royaume-Uni.

Le rapport va même jusqu'à prédire que le nombre de personnes employées dans l'hôtellerie pourrait diminuer de 1%, ce qui équivaut à plus de 32 000 emplois dans une industrie qui représente actuellement 10% du marché du travail au Royaume-Uni.

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Photo © Bashereyre
 

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