Sazón

Sazón est un type de sel assaisonné que l'on trouve en Espagne et au Mexique. L'assaisonnement est utilisé pour les viandes, le poisson, la volaille et même pour aromatiser les soupes et les ragoûts.

Ingrédients


1 cuillère à table de coriandre moulue
1 cuillère à table de cumin moulu
1 cuillère à table de graines d’achiote ou, à défaut, de curcuma
1 cuillère à table de poudre d'ail
1 cuillère à table de sel
2 cuillères à thé d'origan
1 cuillère à thé de poivre noir moulu


Mélangez le tout

Voilà!

Photo © Prennis