Le virage numérique de Shake Shack donne un aperçu du nouveau visage des restaurants post-pandémie

Selon le plus récent communiqué aux investisseurs de Shake Shack, la chaine modifie certains formats de magasins pour les rendre plus conviviaux hors des locaux alors que la chaîne se prépare à rouvrir les salles à manger. Ces magasins «Shack Track» des éléments tels que des fenêtres pour commandes extérieures et davantage de voies de service au volant destinées à encourager l'augmentation des commandes numériques

De plus, la chaîne commencerait à ouvrir des salles à manger au niveau régional, mais avec une capacité réduite pour garantir la mise en place de lignes directrices en matière de distanciation sociale. Il y aura également moins de caissiers et de kiosques dans les magasins, et la chaîne prévoit de transférer les clients vers la précommande mobile et sans contact.


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Photo © Paul Sableman