dimanche 31 mai 2020

Nouvelles directives américaines pour la réouverture des restaurants



Alors que les États lèvent lentement les restrictions sur les restaurants, certaines tendances émergent qui nous donnent un aperçu de ce à quoi ressembleront la plupart des salles à manger à l'avenir. En effet, l’État de Washington a publié ses directives donnant un aperçu de ce qui risque de ressembler ici. On retrouve l'occupation de la salle à manger réduite à 50% et l'interdiction des buffets. De plus, les restaurants doivent tenir des registres des noms et des coordonnées des clients. On retrouve également des procédures d'assainissement accrues, le port de masques faciaux et des contrôles de température obligatoires pour le personnel seront nécessaires pour les restaurants. Les mesures de distanciation sociale dans la salle à manger seront également la norme.

La plupart des États limitent la taille des dîners de groupe à moins de 10 personnes. Très peu d'États ont annoncé des orientations concernant la réouverture des bars, et beaucoup sont allés jusqu'à dire que les zones de bars des restaurants doivent rester fermées pour l'instant. Dans la mesure du possible, les services de plats à emporter devraient être prioritaires sur les services de restauration

La plupart des États encouragent les restaurants à exiger des réservations. Les options de paiement sans contact et la possibilité de commander des repas à l'avance sont fortement encouragées
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Photo © Tangopaso
 

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