Mitmita

Mitmita est un mélange d'assaisonnement en poudre utilisé en Éthiopie. Essentiellement utilisé pour le boeuf, on le retrouve également en condiment pour différents plats


Ingrédients


12 piments oiseau
4 cuillères à thé de graines de cumin
12 gousses de cardamome
2 cuillères à thé de grains de poivre noir
4 cuillères à thé de cannelle moulue
4 cuillères à thé de clou de girofle moulu
4 cuillères à thé de gingembre moulu
Sel de mer




Mélangez le tout, voilà

Photo ©  Caffe Vita