vendredi 27 janvier 2017

3 suggestions pour accompagner une fondue au fromage

Plusieurs mentionnent sur les réseaux sociaux leur envie de préparer une fondue au fromage. Ca semble être la période de l'année où ce plat gagne en popularité. J'ai pensé vous partager mes 3 coups de coeur.



Château De Ripaille 2015


















Ce Chasselas originaire de la région de Savoie, en France,  sec, léger et fruit, se démarque par ses arômes de pomme mûres. Un vin frais qui peut être conservé jusqu'à 3 ans suivant le millésime. Il doit être servi entre 7°C et 9°.
Code SAQ 00896720



Domaine Rolet Père et Fils Côtes du Jura Chardonnay 2012
















Ce Chardonnay sec, moyennement corsé et fruité , originaire de la région de Jura en France, se démarque avec ses arômes d'amande et de vanille. Il peut être conservé jusqu'à 8 ans suivant le millésime. Il doit être servi entre 10°C et 12°C.
Code SAQ 00858357



Domaine Louis Magnin Arbin Mondeuse 2012
















Vous pouvez également mettre l'accent sur la garniture. Si vous prévoyez accompagner votre fondue de charcuterie, la mondeuse est parfaite. Ce vin sec, moyennement corsé et fruité se démarque par ses arômes dominants de violette, de poivre et de framboise. Il peut être conservé jusqu'à 7 ans suivant le millésime. Il doit être mis en carafe 15 minutes avant de servir à une température se situant entre 14°C et 16°.
Code SAQ 10783272

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