Primitivo, un cépage à découvrir

On retrouve le primitivo dans les Pouilles, mais on le trouve aussi en Basilicate. Ce vin rouge sec est très fruité avec une faible acidité. Quant à son potentiel de garde, pour les vins les plus légers, jusqu'à trois ans après leur date de vendange, pour les meilleurs vins, maximum cinq ans après leur date de vendange


Amastuola Primitivo 2015

Produit en Salento, dans Les Pouilles, en Italie, il relève à merveille le canard, le gibier, les pâtes avec ses arômes de prunes, de confiture de cerise et de cannelle. Il doit être servi autour de 16°C
Code SAQ 12558538




Fantini Collezione Primitivo Puglia

Produit en Puglia, dans Les Pouilles, en Italie, il relève à merveille le boeuf et l'agneau avec ses notes de cassis, de réglisse et de cerises au marasquin. Il doit être servi autour de 16°C
Code SAQ  13358175



Mother Zin Primitivo 2016

Produit en Tarantino, dans Les Pouilles, en Italie, il relève à merveille l'agneau et le boeuf grillé avec ses arômes de framboise et de cerise. Prêt à boire, il gagne à être vieilli 6 ans suivant le millésime. Il doit être servi autour de 16°C
Code SAQ 00905521