Dhansak

Dhansak est un plat populaire indien, souvent servi avec du mouton ou de la chèvre


Ingrédients

2 1/2 tasses de graines de coriandre
1/3 de tasse de piment rouge séché
1/2 tasse de clous de girofle
1/4 de tasse de gousses de cardamome
1/2 tasse  de bâton de cannelle
1/4 de tasse de cardamome noire
1/4 de tasse de grains de poivre noirs entiers
1/4 de tasse de laurier (tej patta)
1/4 de tasse d'anis étoilé
1/4 de tasse de graines de moutarde
1/4 de tasse de graines de pavot
2 cuillères à thé de poudre de muscade

Mélangez le tout au robot culinaire

Voilà

Photo © Miansari66