Selon un sondage mené par National Restaurant Association, 78% des restaurateurs signalent une baisse de la demande des clients pour les repas à l'intérieur au cours des dernières semaines en raison de l'augmentation des cas de coronavirus à variante delta. L'enquête a été menée entre le 7 et le 15 septembre 2021. Soixante-trois pour cent des restaurateurs ont déclaré qu'en août, historiquement l'un des mois les plus chargés de l'année pour les restaurants, le volume était inférieur à celui d'août 2019
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Photo © National Restaurant Association
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