samedi 22 octobre 2016

Une bière aux Frosted Flakes pour adulescents

Montavilla Brew Works, à Portland, et Coin Toss Brewing, à Oregon City, ont lancé récemment une nouvelle bière infusée aux Frosties. Baptisée « Catch the Tiger », cette India Pale Ale révèle « une pointe d’amertume, des arômes de citron, de pin et de marmelade d’orange ».

Pour réaliser l'exploit de produire les premiers dix barils de cette bière en édition limitée, il aura fallu écraser pas moins de 11 kilos de céréales, de malt Pilsner et de cinq autres grains de spécialité.

Michael Kora, propriétaire Montavilla et brasseur, et Tim Hohl, propriétaire Coin Toss et brasseur, souhaitent travailler par la suite avec tous les les grands brasseurs à Portland qui ont déménagé du Michigan afin de commercialiser le produit à grandes échelles.

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Photo © I. Egien
 

 

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