Pâté chinois à la citrouille

Il vous reste de la chair de citrouille et vous avez envie d'un plat réconfortant? Donnez un coup de jeunesse au pâté chinois avec la citrouille

Ingrédients

Chair de citrouille
Avocats coupés en dés
Boeuf haché
1 oignon rouge coupé en dés
Vinaigre balsamique
Cannelle
Gingembre

Le reste est assez simple mais bon, si vous insistez

Faites cuire dans l'eau la chair de citrouille. Réduisez en purée avec un peu de crème, de la cannelle et de la citrouille

Faites revenir le boeuf haché avec l'oignon dans le vinaigre balsamique

Déposez dans un plat la viande, les morceaux d'avocats et la purée de citrouille.

Faites chauffer à 400F pendant 15 minutes

Photo ©Wikipédia