La nouvelle folie au Japon? les Gaming Eggs

Les Gaming Eggs sont définitivement la nouvelle folie au Japon. Le simple tweet de かげっち / kagecchi a suscité, en une semaine, 124 328 likes et 42 463 retweets. La recette est plutôt simple, la voici (traduite évidemment du japonais) Ajoutez les oeufs à l'eau bouillante. 

Les rouler doucement dans l'eau pendant 6 minutes pour que les jaunes gravitent vers le centre.  

Laissez refroidir 3 minutes à l'eau froide.

Mélangez et portez à ébullition ... 150 millilitres d'eau, 100 millilitres de saké, 4 cuillères à table de hondashi [une soupe granulée provenant de flocons de bonite], 2 cuillères à table de soupe au poulet en poudre, 200 millilitres de sauce soja, 100 millilitres de mirin, 1 cuillère à table de sucre et une cuillerée de pâte d'ail. 

Épluchez les coquilles et placez les oeufs dans la marinade une fois refroidie.

Laissez mariner 15 heures

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Photos © kagecchi