Biscuits russes aux noisettes

C'est une recette qu'une amie de la famille m'a fait découvrir, il y a fort longtemps. Pour les adeptes de noisettes à la dent sucrée, cette recette vous plaira sûrement. À la fois moelleux et croquants, on ne peut s'arrêter. Pour les autres, qui veulent vivre une immersion russe complète pendant les jeux olympiques de Sotchi, soit Sochi 2014, ils se grignotent très bien en regardant les performances des athlètes.

Ingrédients

2 1/3 de tasse de farine

1 cuillère à thé de sel

1 tasse de beurre

¾ de tasse de sucre à glacer

1 cuillère à thé de vodka

¾ de tasse de noisettes hachées

Mélangez le beurre, la vodka et le sucre à glacer

Ajoutez la farine, le sel et finalement les noisettes

Formez de petites boulettes et déposez sur une plaque à biscuits

Faites cuire à 325 F pendant 15 minutes

À la sortie du four, alors qu’ils sont encore chauds, saupoudrez de sucre à glacer

 Photo © Maryanne Rodriguez