Pendant que l'hiver persiste (oh que je commence à être tannée du froid...), rien de plus réconfortant que de déguster un gâteau moelleux et crémeux devant les jeux olympiques de Sotchi, l'incontournable Sochi 2014
Ingrédients – Gâteau
5 œufs (jaunes et blancs séparés)
½ tasse de sucre
Zeste et jus d’un citron
2 tasses de noisettes grillées, hachées
Ingrédients – Garniture
1 tasse de crème à fouetter 35%
2 cuillères à table de rhum
2 cuillères à table de sucre
Commençons par le gâteau
Mélangez les jaunes et le sucre
Ajoutez le zeste et le jus du citron
Battez en neige le blanc
Ajoutez le sucre
Mélangez délicatement le mélange de jaunes et blancs d’œufs et ajoutez les noisettes
Versez dans un moule graissé et faites cuire 40 minutes à 400F
Laissez refroidir au moins 15 minutes et démoulez
Maintenant la garniture
Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics
Ajoutez délicatement le sucre et le rhum et glacez le gâteau
Aucun commentaire:
Publier un commentaire