dimanche 12 juin 2016

Du boeuf au chocolat au dessert?


Alors qu’on se réfléchit à l’impact de la production bovine sur l’environnement, qu’on cherche à réduire notre consommation de bœuf, la Nouvelle Zélande va à contre-courant en maximisant une de ses plus grandes exportations, le bœuf.

En effet, selon Death & Taxes, Devonport Chocolates, situé à Auckland commercialiserait sous peu des chocolats composés à 50% de bœuf. Le boeuf serait transformé en «beurre de chocolat" avant d'être enrobé dans le chocolat. Le goût du produit final se rapprocherait du loukoum. Des saveurs de gibiers et d’agneaux seraient également au menu sous peu.



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Photo © Devonport Chocolates

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