mercredi 2 novembre 2011

Sel parfumé à l'orange

Je vous avais déjà fait part de mon expérience avec le sucre de lilas. J'ai osé récidiver en parfumant mon sel. L'idée du zeste d'orange ajouté au sel est vraiment donne un goût agréable au sel, un côté sucré/salé fort exotique

Ingrédients

Sel
Zeste d’orange

Faites macérer le zeste d’orange pendant 3 semaines.

Je vous conseille d’utiliser un zeste légèrement desséché pour éviter de transmettre l’humidité au sel.

Retirez le zeste (ou réduisez en poudre et mélangez avec le sel) après 3 semaines


Photo © Sergio59

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