Scones au cheddar et aux poireaux

J'adore les scones, ca vient probablement de mon origine presque britannique. je dois avouer que j'adore sortir des sentiers battus. Ca donne quoi? des scones au cheddar et aux poireaux

Ingrédients

1 poireau haché finement

250 g de farine

1 sachet de levure

60 g de beurre mou

100 g de Cheddar fort râpé

1 oeuf

150 ml de crème 35%

Sel

Faites tomber les poireaux quelques minutes dans un peu de beurre

Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure, le sel et le beurre

Ajoutez le cheddar et les poireaux

Mélangez l’œuf et la crème, ajoutez au mélange

Formez des petits scones à la main

Faites cuire à 425 F pendant 20-25 minutes

Photo © OctopusHat