dimanche 7 octobre 2012

Tian de pommes de terre, pommes, bacon et cheddar

Que fait-on avec un surplus de pommes et de pommes de terre? Un tian! Rien de plus simple, de plus automnal, de plus réconfortant

Ingrédients



7 à 8 pommes de terre
8 à 9 pommes
10 à 15 tranches de bacon
10 à 15 tranches de cheddar fort
50 ml de bière blonde, cidre ou cognac
Huile d’olive
Sel
Poivre

Coupez les pommes de terre en tranche de 2 à 3 mm

Faites les revenir dans l’huile au moins 15 minutes

Coupez les pommes en quartiers très minces

Dans un plat, alternez les tranches de pommes de terre,  de pommes, de bacon et de cheddar

Salez, poivrez et versez la bière

Déposez au four à 425 F pendant 10 à 15 minutes



Photo © Wikipédia


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