Place aux croustilles à saveur nattō

Le nattō  est un aliment japonais traditionnel à base de haricots de soja fermentés. Il est surtout consommé comme accompagnement du riz nature dans la cuisine japonaise. Or, son aspect gluant ainsi que son odeur fermentée en répugnent plus d'un

Or, le fabricant de snacks japonais Calbee a décidé de le rendre plus populaire en le présentant sous forme de chips. Notons cependant que les croustilles ne contiennent pas réellement de natto frais, mais plutôt des flocons aromatisés qui reproduisent non seulement la saveur de celui-ci mais aussi sa texture collante


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Photo © Calbee