La ville de Vérone, témoin important du
monde romain et du moyen âge est également connue grâce à l'histoire de Roméo
et Juliette de William Shakespeare.
C’est également dans cette région que
sont produits d’excellents vins raffinés estimés et mondialement connus, parmi
lequel le Valpolicella doté d’une appellation DOC ainsi que l’huile d’olive
provenant du lac de Garde. Pensons également au fromage Monte veronese, figure
importante du terroir véronais.
Le Telegraph nous apprenait plus tôt que
la ville de Vérone, possédant le
statut de site du patrimoine mondial, a interdit l'ouverture de nouveaux
restaurants qui offrant de la nourriture «ethnique» en réponse
aux tensions présentes en Europe avec la venue des réfugiés.
Flavio Tosi, maire de la ville de Vérone, affirme que cette
disposition vise à protéger le
patrimoine historique et architectural du centre-ville, mais aussi la tradition
gastronomique.
Ces dispositions, connues sous le nom d’Unesco Laws sont envisagées dans
plusieurs villes italiennes, afin de maintenir l'Italie sous culture italienne
et d’éviter l’explosion de magasins et restaurants souvenirs tenus,
prétendument, par l’immigration.
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Photo ©Uwe Gerig
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