mercredi 18 avril 2012

Pain aux noix et aux graines de lin

La copine Eloise me mettait au défi de concocter une recette riche en Oméga 3. J'ai allumé quelques heures plus tard en réalisant que j'avais déjà une recette de pain aux noix à laquelle j'avais déjà ajouté des graines de lin. Pour les besoins du défi, j'ai doublé la quantité de graines de lin

Ingrédients

2 tasses de farine de blé entier à pâtisserie
2 cuillères à thé de poudre à pâte
2 oeufs
3/4 tasse de yogourt
¼ tasse de lait
4 cuillères à table de graines de lin moulues
¼ de tasse de noix moulues
Quelques pépites de chocolat

Mélangez d’un côté les ingrédients secs et de l’autre le yogourt, le lait et les œufs

Incorporez le mélange liquide graduellement

Versez dans un moule à pain beurré et faites cuire 40 minutes à 350F

Photo © fir0002

N'oubliez pas le concours. Pour participer, il suffit de partager généreusement.

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