mardi 10 mai 2016

Confiture aux dattes et au tahini

Le tahini est de plus en plus tendance, on l'emploie dans les desserts, je l'emploie dans les confitures. Voici ma dernière expérience

Ingrédients




1 tasse de dattes séchées, dénoyautées
1 tasse d’eau
1 cuillère à table de sirop d’érable
1 cuillère à table de tahini

Faites tremper les dattes la veille dans un plat recouvert d’eau

Le lendemain, égouttez et faites bouillir avec la tasse d’eau et le sirop d’érable. Une fois l’eau en ébullition, réduisez le feu et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes

Laissez refroidir et versez au robot avec le tahini, mélangez

Versez dans des pots stérilisés




Photo © Accu


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