jeudi 12 mai 2016

Moins de thon, plus de boeuf pour le Japon

Le régime alimentaire du Japon est en train de changer de visage avec le vieillissement de la population. En effet, on rapporte que la consommation de thon ainsi que de fruits de mer aurait diminué au cours des 20 dernières années, tandis que la consommation de viande a été à la hausse au cours de la dernière décennie, surpassant même le thon depuis 2006. Selon les nouvelles données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies, la quantité de thon cru et congelé aurait diminué de 3 pour cent en 2015.


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Photo © Orlando G. Calvo

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