vendredi 8 avril 2016

L'avenir de l'épicerie passera-t-il par l'achat de produits cultivés sur place?


Metro Group, situé à Berlin, présente depuis peu ce qu’il considère être l’avenir de l’épicerie. En effet, le concept, développé par Infarm, consiste en une culture de produits, 365 jours par année, sur les lieux même où ils sont produits. Fabio Siemssen, de Metro Group mentionne que ses produits, cultivés sur les lieux même de l’épicerie, permettent d’être plus frais, plus soucieux de l’environnement et sans pesticide.



Selon Olaf Koch, CEO, Metro Group, les gens sont plus informés, soucieux de ce qu’ils consomment et souhaitent de plus en plus une consommation locale. Le simple fait d’avoir évité le transport, l’emballage et l’absence de lumière entre la récolte et la consommation rend le produit nettement plus frais.

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