2014 annonce l'arrivée du Magazine Muses

Je guette avec impatience l'arrivée du magazine trimestriel Muses. Je consultais de moins en moins les magazines féminins. Les sujets légers comme la mode et le maquillage finissent par m'ennuyer. C'est pourquoi j'attends avec impatience l'arrivée de ce magazine.

Ce projet est issu de la collaboration de Josianne Massé, fort connue du paysage médiatique par sa contribution auprès de Branchez-Vous, Canoe, le 24 Heures, le Journal de Montréal, le Huffington Post Québec ainsi qu'Afrique Expansion Magazine ainsi que de Katia Tobar qui a fait sa marque auprès de l’Agence QMI, du Journal de Montréal avant d’intégrer le Huffington Post.

Ce magazine abordera des sujets de société, d’histoire, politiques, culturels ainsi que des articles de fond sur l’éducation, la santé, la sexualité et la mode québécoise.

Afin de pouvoir voir le jour, le Magazine est en campagne de financement. Il est possible de contribuer ici

Équivalence

Voici ce que j'ai accumulé en notes au fil des années comme aide-mémoire. J'ai pensé qu'elles seraient également utiles pour vous.

Pour adapter la mijoteuse au four

Four	Low	High
15 à 30 minutes	4h00 à 8h00	1h30 à 2h30
30 à 60 minutes	6h00 à 8h00	3h00 à 4h00
1h00 à 3h00	8h00 à 16h00	4h00 à 8h00

Notons que pour adapter la mijoteuse au four

Low = 200F

High = 300F

Mesure et équivalence

Une tasse à déjeuner ou un verre moyen = 200 ml ou 12 cuillères à table

Une tasse à café ou un verre à vin = 10 ml ou 6 cuillères à table

1 noisette de beurre = 4 g
1 noix de beurre = 15 g
1 pincée de sel = 0,3 à 0,5 g

Celsius	Fahrenheit
30	85
60	140
70	150
90	195
100	200
120	250
150	300
180	350
200	400
210	425
230	450
260	500
270	520

Il vous est sûrement arrivé de tomber sur une recette française sans savoir comment l’adapter ici ou l’inverse.

Voici ce que Pierre a déniché (reproduit ici avec son aimable autorisation) Merci Pierre!!

Termes canadiens	Termes français
Sucre granulé ou à fruits	Sucre en poudre ou semoule
Sucre à glacer, sucre en poudre	Sucre glace
Ciboule, ciboulette	Petits oignons frais
Échalote sèche, échalote française	Échalote
Levure de boulanger	Levure fraîche
Levure sèche	Levure lyophilisée
Poudre à pâte	Levure chimique
Soda à pâte	Bicarbonate de soude
Farine tout usage	Farine type 55
Farine à pâtisserie	Farine type 45
Crème sure	Crème aigre
Crème 15%	Crème fleurette ou liquide
Crème à fouetter, crème 35%	Crème fraîche
2 cuillères à table de sucre et 1 cuillère à thé de sucre	1 sachet de sucre